O fundo documental da Universidade do Minho é constituído por publicações nas diversas áreas do saber e em diversos formatos, como livros, revistas, mapas, etc. A coleção é organizada tematicamente de acordo com o sistema internacional Classificação Decimal Universal (CDU) e encontra-se dispersa pelas várias bibliotecas UMinho, em regime de livre acesso à estante ou em depósito, disponibilizada a pedido. Integra ainda um núcleo documental em Braille e registo sonoro, bem como de tecnologias de acesso a textos em suporte eletrónico.
Para além da coleção existente nas bibliotecas geridas pela USDB, a Universidade do Minho possui ainda pequenos núcleos documentais, em bibliotecas especializadas geridas por outras unidades orgânicas.